Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 100 g de riz rond
- 150 g de framboises fraîches
- 4 c. à soupe de compote de pommes
- 1 L de lait entier
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 noix de beurre
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez-y le riz rond et mélangez pendant 1 minute. Faites chauffer le lait avec le sucre et la cannelle en poudre dans un grand bol au micro-ondes puis versez-le petit à petit sur le riz.
Laissez cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que le riz soit moelleux, en remuant sans cesse. A la fin de cuisson du riz au lait, retirez la casserole du feu et laissez tiédir. Ajoutez-y la compote de pommes et les framboises fraîches puis remuez bien. Il ne vous reste plus qu’à déguster !
Bon appétit ! Louisette